Як приготувати суп з баклажанів – простий рецепт супу з овочв та м’яса

Цей суп чудово втамовує голод

З баклажанів можна готувати не тільки смачні закуски та маринувати їх, а й готувати гарячі страви. Суп з баклажанів має насичений смак, добре втамовує голод та досить легка у приготуванні. Його можна готувати на воді, а якщо хочете зробити суп більш поживним, беріть за основу бульйон.

Рецептом супу з баклажанів з м’ясом поділилась кулінарна блогерка Марія Щербатюк.

Інгредієнти:

• бульйон чи вода – 2 л
• баклажан – 1 шт.
• картопля – 5 шт.
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1-2 шт.
• перець солодкий – 2-3 шт.
• помідори – 4-5 шт.
• куряче філе або будь-яке інше м’ясо – 300 г
• зелень та спеції — до смаку

Читайте також: Квашення

Квашені баклажани (відео)

30 хв