Ідеальна закуска до будь-якого столу
Якщо похолодання застало вас зненацька, і на грядках залишилося багато зелених помідорів, які вже не встигнуть достигнути, не поспішайте їх викидати. Замість того, щоб маринувати їх чи квасити, спробуйте приготувати з них смачну ікру.
Ікра з зелених помідорів не лише допоможе врятувати овочі від псування, але й стане чудовою закускою. Вона виходить неймовірно ароматною, з приємною, злегка пікантною кислинкою. Її можна приготувати швидко і просто, а зберігається вона дуже довго, навіть без додавання оцту.
Рецептом в Instagram поділилась кулінарна блогерка Тетяна Юшина.
Інгредієнти:
- 250 г цибулі
- 250 г моркви
- 500 г перцю
- 1 кг зелених помідорів
- Сіль
- Олія
- Гострий перець до свого смаку
Читайте також:
Варення із зелених помідорів
1 дн
