Чим замінити окрошку – рецепт холодника з буряком – холодний борщ

Холодник насичує і втамовує спрагу

Холодник — ідеальна альтернатива окрошці в літню спеку. Цей яскравий, освіжаючий суп добре насичує та втамовує спрагу. Він легкий і дуже приємний на смак. Готується холодник з доступних інгредієнтів, і точно сподобається всім, хто не любить їсти гарячі страви влітку.

Рецептом поділились на порталі “Добрі новини”.

Інгредієнти:

• Буряки – 4 шт. (невеликі)
• Огірки свіжі – 2–3 шт. (великі)
• Яйця – 6 шт.
• Цибуля зелена – 100 г
• Петрушка – 50 г
• Кріп – 50 г
• Сметана – 4 ст. л.
• Кефір 2,5 % – 800–900 мл
• Вода фільтрована або мінеральна – 1,1–1,3 л
• Сіль – на смак
• Цукор – на смак
• Лимонний сік – приблизно 1 ч. л.
• Гірчиця – 0,5 ст. л. (м’яка)

Читайте також: Десерти

Кавове желе (відео)

15 хв